A la Foia de Salem hi existeixen molts naixements de fonts, que són manifestacions externes dels aqüífers que circulen per davall de les serres calcàries de la comarca.
Les aigües d’ací baixen des de l’alt de la Mariola i travessen per davall del Benicadell i la Vall de Gallinera, per a brollar finalment a la marjal d’Oliva, i Pego.
Certes fonts son sobreixidors en terreny calcari fractural, d’altres com la Font d’Elca són aigües de serra permeable interceptades per la barrera impermeable de pedra de tap, de terra blanca.
Els romans ja es beneficiaren de les fonts de la foia, les d’Elca i el Cantal en particular, per a proveir-se d’aigua corrent. Però foren els musulmans els qui més i millor les usaren, per a regar les hortes tradicionals del barranc de Salem, de Benigerví i d’Elca, entre d’altres.
Fonts: Font d’Elca, Font del Pouet, Font del Cantal, Font de la Barsella, Font d’Estarelles, Font de la Foia Redona…
